Viime vuosina ihmisten kulutustason parantuessa kotimaisten kahvinkuluttajien määrä on ylittänyt 300 miljoonaa, ja Kiinan kahvimarkkinat ovat kasvaneet nopeasti. Alan ennusteiden mukaan Kiinan kahviteollisuuden koko kasvaa 313,3 miljardiin yuaniin vuonna 2024, ja viimeisten kolmen vuoden aikana yhdistetty kasvuvauhti on ollut 17,14 %. Kansainvälisen kahvijärjestön (ICO) julkaisema Kiinan kahvimarkkinatutkimusraportti osoitti myös Kiinan kahviteollisuuden valoisan tulevaisuuden.
Kahvi jaetaan pääasiassa kahteen luokkaan kulutustapojen mukaan: pikakahviin ja vastakeitettyyn kahviin. Tällä hetkellä pikakahvin ja vastakeitetyn kahvin osuus Kiinan kahvimarkkinoista on noin 60 %, ja vastakeitetyn kahvin osuus on noin 40 %. Kahvikulttuurin läpimurron ja ihmisten tulotason parantumisen ansiosta ihmiset tavoittelevat korkealaatuista elämää ja kiinnittävät yhä enemmän huomiota kahvin laatuun ja makuun. Tuoreeltaan keitetyn kahvin markkinoiden laajuus kasvaa nopeasti, mikä on edistänyt korkealaatuisten kahvipapujen kulutusta ja tuontikaupan kysyntää.
1. Kahvipapujen maailmanlaajuinen tuotanto
Viime vuosina maailmanlaajuinen kahvipapujen tuotanto on jatkanut kasvuaan. Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestön (FAO) mukaan maailmanlaajuinen kahvipapujen tuotanto nousee 10,891 miljoonaan tonniin vuonna 2022, mikä on 2,7 % enemmän kuin edellisenä vuonna. Maailman kahvijärjestön ICO:n mukaan maailmanlaajuinen kahvintuotanto kasvaa kaudella 2022–2023 0,1 % vuodessa 168 miljoonaan pussiin, mikä vastaa 10,092 miljoonaa tonnia. Kahvin kokonaistuotannon ennustetaan kasvavan kaudella 2023–2024 5,8 % 178 miljoonaan pussiin, mikä vastaa 10,68 miljoonaa tonnia.
Kahvi on trooppinen viljelykasvi, ja sen maailmanlaajuinen viljelyalue on pääasiassa Latinalaisessa Amerikassa, Afrikassa ja Kaakkois-Aasiassa. Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestön (FAO) tilastojen mukaan kahvinviljelyn kokonaispinta-ala maailmassa vuonna 2022 oli 12,239 miljoonaa hehtaaria, mikä on 3,2 % vähemmän kuin edellisenä vuonna. Maailmanlaajuiset kahvilajikkeet voidaan kasvitieteellisesti jakaa Arabica-kahviin ja Robusta-kahviin. Näillä kahdella kahvipaputyypillä on ainutlaatuiset makuominaisuudet, ja niitä käytetään usein eri tuotteiden valmistukseen. Tuotannon osalta Arabica-kahvin maailmanlaajuinen kokonaistuotanto vuosina 2022–2023 on 9,4 miljoonaa pussia (noin 5,64 miljoonaa tonnia), mikä on 1,8 % enemmän kuin edellisenä vuonna ja vastaa 56 % kahvin kokonaistuotannosta. Robusta-kahvin kokonaistuotanto on 7,42 miljoonaa pussia (noin 4,45 miljoonaa tonnia), mikä on 2 % vähemmän kuin edellisenä vuonna ja vastaa 44 % kahvin kokonaistuotannosta.
Vuonna 2022 maailmassa on 16 maata, joiden kahvipapujen tuotanto ylittää 100 000 tonnia, mikä vastaa 91,9 prosentista maailman kahvintuotannosta. Näistä seitsemän Latinalaisen Amerikan maata (Brasilia, Kolumbia, Peru, Honduras, Guatemala, Meksiko ja Nicaragua) tuottavat 47,14 prosenttia maailman kahvintuotannosta; viisi Aasian maata (Vietnam, Indonesia, Intia, Laos ja Kiina) tuottavat 31,2 prosenttia maailman kahvintuotannosta; neljä Afrikan maata (Etiopia, Uganda, Keski-Afrikan tasavalta ja Guinea) tuottavat 13,5 prosenttia maailman kahvintuotannosta.
2. Kiinan kahvipapujen tuotanto
Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestön (FAO) mukaan Kiinan kahvipapujen tuotanto vuonna 2022 on 109 000 tonnia, ja 10 vuoden yhdistetty kasvuvauhti on 1,2 %. Tämä on 1 % maailman kokonaistuotannosta ja on 15. sija maailmassa. Maailman kahvijärjestön (ICO) arvioiden mukaan Kiinan kahvinviljelyala on yli 80 000 hehtaaria, ja vuotuinen tuotanto on yli 2,42 miljoonaa pussia. Tärkeimmät tuotantoalueet keskittyvät Yunnanin maakuntaan, ja niiden osuus Kiinan vuotuisesta kokonaistuotannosta on noin 95 %. Loput 5 % tulee Hainanista, Fujianista ja Sichuanista.
Yunnanin maakunnan maatalous- ja maaseudun kehittämisosaston tietojen mukaan vuoteen 2022 mennessä Yunnanin kahvinviljelyala nousee 1,3 miljoonaan mu:iin ja kahvipapujen tuotanto noin 110 000 tonniin. Vuonna 2021 koko Yunnanin kahviteollisuusketjun tuotannon arvo oli 31,67 miljardia yuania, mikä on 1,7 prosentin kasvu edellisvuoteen verrattuna. Tästä maataloustuotannon arvo oli 2,64 miljardia yuania, jalostustuotannon arvo 17,36 miljardia yuania ja tukku- ja vähittäiskaupan lisäarvo 11,67 miljardia yuania.
3. Kahvipapujen kansainvälinen kauppa ja kulutus
Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestön (FAO) ennusteen mukaan vihreiden kahvipapujen maailmanlaajuinen vientimäärä vuonna 2022 on 7,821 miljoonaa tonnia, mikä on 0,36 % vähemmän kuin edellisenä vuonna; ja Maailman kahvijärjestön (WCO) ennusteen mukaan vihreiden kahvipapujen kokonaisvientimäärä vuonna 2023 laskee noin 7,7 miljoonaan tonniin.
Viennin osalta Brasilia on maailman suurin vihreiden kahvipapujen viejä. Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestön mukaan vientimäärä vuonna 2022 oli 2,132 miljoonaa tonnia, mikä on 27,3 % maailmanlaajuisesta vientikaupasta (sama alla). Vietnam oli toisella sijalla 1,314 miljoonan tonnin vientimäärällä, joka on 16,8 %. Kolumbia oli kolmannella sijalla 630 000 tonnin vientimäärällä, joka on 8,1 %. Vuonna 2022 Kiina vei 45 000 tonnia vihreitä kahvipapuja, mikä on 22. sija maailman maiden ja alueiden joukossa. Kiinan tullitilastojen mukaan Kiina vei 16 000 tonnia kahvipapuja vuonna 2023, mikä on 62,2 % vähemmän kuin vuonna 2022. Kiina vei 23 000 tonnia kahvipapuja tammi-kesäkuussa 2024, mikä on 133,3 % enemmän kuin samalla ajanjaksolla vuonna 2023.
Julkaisuaika: 25.7.2025
